五花肉炒瓠子瓜的做法 五花肉炒瓠子瓜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉炒瓠子瓜的做法步骤

• 1、瓠子瓜去皮去瓤，对半切开。

• 2、将瓠子瓜切成约2.5毫米的片，水煮五花肉切片。青红辣椒切圈，葱姜蒜适量。

• 3、炒锅加入少许油，先把五花肉煸出油脂来。

• 4、先将煸出来的猪油滗出待用，加料酒和酱油调色，炒至肉片上色盛出。

• 5、炒锅中加入适量刚才滗出的猪油。

• 6、炒香葱姜蒜，青红辣椒。

• 7、下入瓠子瓜片多翻炒一会。

• 8、加入炒好的五花肉片继续翻炒。

• 9、加入适量的盐。

• 10、炒至瓠子瓜片变软出锅。

• 11、瓠瓜囗感软韧，微辣。