花生拌红根菠菜的做法 花生拌红根菠菜怎么做

“以前菠菜都是炒着吃的，今天换个吃法试试，没有想到不仅口感挺好

而且菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食用菠菜；

糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；

同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者

所以这是一道我们生活中应该常吃的一道菜哦...”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生拌红根菠菜的做法步骤

• 1、选新鲜嫩一点的菠菜，这样凉拌不会太老，摘洗干净哦

• 2、入开水中焯一下，时间不宜太久哦

• 3、变色后马上捞出放入冰水中

• 4、挤干水分，切成寸断，挤得时候不能太用力哦

• 5、花生冷油下锅，放入花生仁小火炸，炸至花生变深色，即熄火

• 6、捞起沥净油，放凉下

• 7、把花生皮去掉，把花生碾成碎块

• 8、生姜切末，葱和干红辣椒切碎

• 9、生姜末洒在菠菜上

• 10、起油锅，小火煸炒葱花和干红辣椒

• 11、出香味后，趁热浇在菜上，用盐，糖，生抽和香醋调味

• 12、吃时撒上一小勺撵好的花生碎，一盘香喷喷的菜就出锅啦