菠菜拌花生米的做法 【东北】菠菜拌花生米 菠菜拌花生米怎么做

“菠菜是蔬菜里补铁补血效果最好的。对糖尿病、高血压有缓解作用。富含大量粗纤维，能防止便秘。菠菜拌花生米是北方常见的凉拌菜。食材易得，做法简单，酸爽可口，很受大家的喜爱。这道菜是这几次过节时我家餐桌的常客。家里人都说我拌的好吃，今天我就和大家分享一下我的做法。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜拌花生米的做法步骤

• 1、菠菜洗净切段，花生米备用。

• 2、菠菜焯水过凉备用。花生米炒好放凉备用。蒜切末备用。

• 3、把菠菜、花生米、蒜末放在一个大碗里。把配料中所有调料加进去，搅拌均匀。

• 4、拌完放置一小会，让调料和食材味道充分融合。

• 5、成品摆盘

小窍门

菠菜焯水要快，保持口感和颜色。花生米炒好放凉再拌口感好。