客家煎酿豆腐的做法 客家煎酿豆腐怎么做 飘香香 热菜 2.36W 大中小设置文字大小 食材明细主料豆腐 （一块）猪梅花肉 （一块）A葱花 （适量）花椒粉 （适量）姜粉 （适量）盐 （适量）生抽 （适量）清水 （适量）B生抽 （1大匙）蚝油 （1大匙）糖 （1小匙）清水 （3大匙）C水淀粉 （适量）咸鲜 （口味）烧 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）客家煎酿豆腐的做法步骤1、猪梅花肉切丁，用料理机搅拌成肉糜，加入花椒粉、姜粉、盐、生抽搅拌均匀，少量多次加入清水，沿同一方向搅拌至上劲，做成水打馅2、加入葱花拌匀待用3、豆腐切厚点的块，在中央挖一个小槽4、塞满肉馅5、调料B放在一起混匀备用6、塞好肉馅的豆腐，肉馅朝下入平底锅煎7、煎至定型呈金黄色，翻面煎制，各个面都煎一下，煎成金黄色，煎好后有肉馅的那面朝上；8、调料B倒入锅中，与煎好的豆腐同煮2分钟，使豆腐吸收部分汤汁；9、取出豆腐，摆放于盘中，10、锅中汤汁加水淀粉勾芡，淋在豆腐上即可 TAG标签：客家煎酿豆腐的家常做法 客家煎酿豆腐 客家煎酿豆腐的做法 豆腐 客家煎酿豆腐的最正宗做法 煎酿 客家 客家煎酿豆腐怎么做好吃 客家煎酿豆腐的做法步骤 客家煎酿豆腐怎么做 #
