黄瓜酿豆腐的做法 [夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐 黄瓜酿豆腐怎么做

“黄瓜有好多种吃法，这款黄瓜酿豆腐，可是有丰富食材，不用开火，就可以做出清爽可口的夏日小拌菜，且又多种食材，满足身体营养需要。也可当零嘴吃哦。

特点：清香爽口黄瓜，嫩滑的豆腐，糯香蛋黄，微辣的榨菜和好吃的肉松，组合一个五味子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜酿豆腐的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、把黄瓜洗净，去头尾，切成3段，再在每段瓜前切成斜面。

• 3、用挖勺把黄瓜内挖空，不要挖穿底部哦。

• 4、豆腐用开水烫一下。

• 5、将豆腐、榨菜、蛋黄、紫菜加上调料拌匀。

• 6、将拌匀的馅料用勺子塞进黄瓜内。

• 7、把肉松盖住黄瓜上的馅料，点上枸杞子即可。

小窍门

黄瓜可以削皮，如果不去皮，一定要洗干净。