鱼香肉丝~2人份怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：少许
木耳 ：10个
胡萝卜 ：一个
茭白（莴笋） ：一个
蘑菇 ：一个
辣椒 ：一个

辅料

葱 ：一颗
姜 ：2片
蒜 ：2瓣
酱油 ：3勺
白糖 ：3勺
醋 ：3勺
淀粉 ：少许
油 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 茭白，辣椒，胡萝卜，蘑菇洗干净

2. 木耳在温水中泡开

3. 辣椒切丝

4. 茭白切丝（开水炒熟）

5. 蘑菇切丝（开水炒熟）

6. 木耳切丝

7. 胡萝卜切丝

8. 葱姜蒜切碎

9. 肉切丝，加入少许淀粉和水抓粘稠，再加入少许盐和油腌肉一会

10. 一碗是调料汁（糖、酱油、醋个三勺＋一勺料酒），一碗是勾芡汁（一勺淀粉三勺水）

11. 锅中放入少许油，低油温时倒入肉，大火煸炒到肉变色，盛出备用

12. 少油，加入葱姜蒜末在加入所有所有的丝进行翻炒

13. 一边炒一边加入调料汁翻炒，再加入肉进行翻炒

14. 最后一边炒一边加入勾芡汁即可