酱烧鸭腿的做法 酱烧鸭腿怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱烧鸭腿的做法步骤

• 1、鸭腿洗净。

• 2、直接放锅里煎，不用油，因为鸭皮会出油。加花椒，干辣椒，大蒜头一起中火煎。

• 3、煎到鸭皮微微金黄，五分熟，料出香味。

• 4、加老抽，料酒，糖，少许水，转中小火，盖锅盖焖３０分钟。

• 5、鸭腿基本上色后，转小火，等汁收干，就好了。

• 6、很黑吧?!浓油赤酱!撒点芝麻。