四色誘惑的做法 四色誘惑怎么做

“总是鱼香茄子红烧茄子吃的都厌了。不是咸就是满嘴油。好无趣。今天突发奇想自创了一道开胃菜。颜色看着很开胃。吃着也好开胃。简单的材料就这么与众不同了。╮(╯3╰)╭”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

四色誘惑的做法步骤

• 1、准备好所有调味料。

• 2、所有调味料装入碗中，加入适量白开水，搅拌至所有调味料融于水中。

• 3、茄子先用盐水浸泡半小时，沥干水备用。锅内放油，待油温较热時下茄子，翻炒至茄子变软。

• 4、沥干油后装入盘中，

• 5、三色椒全部切条备好。

• 6、烧茄子剩下的油可以用来炒三色椒，要多翻炒，避免烧焦，炒的时候下少许盐。炒至熟透，既椒皮变老時。下茄子。兜炒几下下调味料。再下几滴柠檬汁。

• 7、完成啦。酸酸甜甜很开胃呢。

小窍门

下了柠檬汁吃起来不会那么淡。烧茄子的时候油会下的偏多。最好可以用盖子闷一下。