四喜烤麸色拉的做法 四喜烤麸色拉怎么做

“四喜烤麸色拉，一道非常营养美味的开胃菜，很适合夏天食用，把烤麸用烤箱烤脆后和黄瓜，小番茄，薄荷一起，淋上油醋汁拌匀后即可享用，夏天可以进冰箱冷藏后再食用，清凉爽口，营养丰富。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四喜烤麸色拉的做法步骤

• 1、准备好全部食材

• 2、黄瓜，小番茄洗净后切块，薄荷叶洗净，烤麸撕成小块

• 3、备好橄榄油，红酒醋，黑胡椒，柠檬

• 4、碗中加入盐，橄榄油，红酒醋，磨入黑胡椒后挤入柠檬汁拌匀

• 5、烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水反复冲洗后再挤干水分

• 6、放入网架上

• 7、进入烤箱200度烤20分钟

• 8、取出后晾凉

• 9、把全部食材倒入盆里，加入油醋汁后拌匀

• 10、装盆上桌

小窍门

1.烤麸要先煮出酸味后一定要挤干水分在烘烤
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定