芮城辣椒酱的做法 芮城辣椒酱怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芮城辣椒酱的做法步骤

• 1、先将辣椒剁碎，

• 2、生姜剁碎

• 3、大蒜剁碎

• 4、黄豆煮熟，

• 5、锅中入油，先将干黄酱放入凉油中加热，

• 6、待干黄酱微干，放入老陈醋

• 7、老陈醋煮开1分钟

• 8、依次放入辣椒，黄豆，盐，生姜，糖煮7分钟

• 9、同上

• 10、最后放入大蒜和味精，并煮3分钟。出锅

小窍门

干黄酱容易粘锅，所以要不停的搅拌，油太热会把干黄酱烧糊。