清炖牛肉粉的做法 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉 清炖牛肉粉怎么做

“牛肉有“肉中骄子”的美称。
即使在20几度的夏季，原汁原味的清汤牛肉，吃起来也是美味不油腻的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖牛肉粉的做法步骤

• 1、将牛肉洗净；

• 2、切成大小适中的小块，锅中水烧开，加入姜片和料酒，倒入牛肉块焯去血水和腥气，用清水洗净，放进锅中；

• 3、加热水，盖过肉块，再放入香辛料；

• 4、压力锅按下牛羊肉键，炖好后拔下压力锅的插头继续焖，等它自然冷却；

• 5、将青蒜苗切节；

• 6、将香菜切细；

• 7、将酸菜切细；

• 8、另取锅，加水烧开，放入米粉煮开，用漏网捞出滤干水装碗内，加上青蒜苗、香菜、酸菜碎，舀上满满的牛肉汤，再舀上大勺的牛肉，可凭自己喜爱加油辣椒，如要喝原滋原味的牛肉汤，就记得不要加辣椒哦。