失传的传统豆沙粽子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苇叶 ：50片
江米 ：3000
红豆 ：1500
核桃仁 ：150

辅料

白糖 ：100
红糖 ：100
冰糖碎 ：100

具体步骤

1. 红豆泡3小时，后入高压锅20分钟，水与红豆比例2：1。

2. 红豆加凉白开碾碎去皮。

3. 滤水，用纱布挤干。

4. 做豆沙里边的陷：核桃仁4勺，白糖3勺，冰糖碎三勺，红糖2勺，青红丝（如果有）各一勺。

5. 豆沙手中平铺，将陷中陷包入豆沙馅。

6. 圆粒糯米泡四到六个小时，可考虑加栀子木灰。

7. 苇叶选新鲜的，三分之一糯米加豆沙陷球，三分之一糯米，可考虑在糯米中加蜂蜜等。

8. 高压锅40分钟即可，祖传配方首次面世，Enjoy.