双椒鱼头的做法 剁椒鱼头 双椒鱼头怎么做

“无油烟简单美味健康”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒鱼头的做法步骤

• 1、放少许盐，盘底铺上葱段，姜，料酒，白醋，浇在鱼身上，腌制15分钟，上锅蒸5分钟把盘内水倒掉

• 2、鱼头上放好两种剁椒，能吃辣就多放些更有味道，撒上姜末，鸡精，放一点白糖，料酒，醋，放锅里准备蒸

• 3、少许葱花为了点缀拍照好看的，最好不要在蒸之前放哦，上锅蒸再10分种出锅是现在的样子

• 4、准备葱丝姜丝进油锅，热油淋在鱼头上，撒上葱花，葱花最后撒

小窍门

一定要放了白醋，料酒，蒸5分钟后，一定要把水倒掉，去腥味哦