荷香玉米蒸排骨的做法 荷香玉米蒸排骨怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷香玉米蒸排骨的做法步骤

• 1、排骨剁成等长的段，用温水洗干净，沥干水。

• 2、依次分别放入少许金兰酱油。

• 3、放入少许盐。

• 4、放入少许黑胡椒粒。

• 5、放入少许蒜蓉酱。

• 6、放入姜丝。

• 7、再加入薄荷叶拌匀，放入冰箱保鲜腌制4小时左右。

• 8、糯米提前泡发4小时备用。

• 9、荷叶清洗干净备用。

• 10、玉米洗净剁成块备用。

• 11、腌好的排骨，放入少许生粉抓匀。

• 12、再均匀的裹上泡发好的糯米。

• 13、荷叶铺入蒸笼里，依次放入裹好的糯米排骨和玉米段。

• 14、最后包上荷叶。

• 15、锅里注水放入蒸笼，大火蒸40分钟至熟即可。

小窍门

1.排骨在裹糯米之前加少许生粉，更嫩，也辅助裹住糯米。
2.加点薄荷叶也很香的。
3.腌排骨的时候可以根据自己家的口味来腌，不过腌排骨的时候盐一定要一次给足哈！