腐竹的做法 腐竹怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹的做法步骤

• 1、把黄豆泡一个晚上,然后用豆浆机打好过滤,用少布再过滤一次..

• 2、准备一个大锅.里面放水..和架子.

• 3、用一个小锅装好打好的豆浆放在架子上.用大火烧开大锅里的水.

• 4、等到豆浆烧开后关小火煮..不要关火要保持热水..(但这要煮有点慢,可以先把豆浆煮开后再放在大锅里面.把大锅的水烧开关小火煮).

• 5、表面已经形成了一层皮..
• 6、用筷子夹皮的两头..用力一提..
• 7、用力提起来的豆腐皮...
• 8、然后把夹起的豆腐皮放在铁架上...晒干后就成了腐竹.
• 9、虽然很麻烦,但肯定比外面卖的放心...而且有意义...有成就感...呵呵.