青椒腐竹的做法 青椒腐竹怎么做 飘香香 热菜 2.32W 大中小设置文字大小 “腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜。具有极高的营养价值,挑选腐竹时要选色泽黄白,油光透亮,为枝条或片叶状,质脆易折,太黄或太白的都不建议选用。泡腐竹宜用冷水,热水泡腐竹易碎。” 食材明细主料干腐竹 (60g)瘦肉 (150g)青椒 (3个)辅料玉米油 (1汤匙)盐 (1小勺)黄豆酱 (适量)淀粉 (适量)蒜片 (适量)味精 (少许)生抽 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青椒腐竹的做法步骤1、将腐竹在冷水中泡约3小时发开,切块备用。2、青椒切好,瘦肉切片加淀粉和生抽拌匀。3、热锅冷油放肉片炒熟盛出,锅中留油将蒜片爆香后加青椒炒软,放腐竹。4、炒两分钟,放肉片,加盐和黄豆酱炒匀,放少许味精调味即可。小窍门泡腐竹不宜用热水。 TAG标签:青椒腐竹怎么做 青椒腐竹 青椒腐竹的做法 青椒腐竹的做法步骤 青椒 青椒腐竹怎么做好吃 青椒腐竹的最正宗做法 腐竹 青椒腐竹的家常做法 #