猪油 自制猪油

“这款做法是我参考网上几个视频做的，感觉还不错，挺简单的，我们家做猪油主要用来做猪油烧饼，买的贵而且不放心，自己做的实惠还健康😃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制猪油的做法步骤

• 1、市场上买的专门用来卤猪油的肥肉一块，便宜，五块一斤。

• 2、洗干净切成一厘米左右方块。

• 3、葱姜。

• 4、铁锅一张。

• 5、锅中加半碗水，加入切好的肥肉，开火烧开。

• 6、水熬干后转中小火，不断搅动，很近就出油了。

• 7、加入葱姜。

• 8、葱姜熬至焦黄，用筷子夹出来。

• 9、千万别熬黑了再夹出来，那样出来的猪油颜色就不白了。

• 10、放入适量红花椒，提香的，别放青花椒，会麻。

• 11、再熬一分钟，准备出锅。

• 12、取一个干燥的玻璃保鲜盒，碗也行，用比较密的过滤网过滤。

• 13、晾凉放入冰箱冷藏，两小时即可成型。

• 14、成品图，闻着还有香味哟。

小窍门

做好的猪油放冰箱冷藏可保存两周，看自己家情况适量做一些哟