自制香辣红油的做法 #团圆饭#自制香辣红油 自制香辣红油怎么做

“色泽红亮，香辣诱人。团圆饭上少不了一罐香辣红油，拌凉菜，馄饨，汤面，点晶之笔。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制香辣红油的做法步骤

• 1、辣椒粉5勺。

• 2、葱花放辣椒粉上。一来热油能冲出葱香味，二来能防止热油炸糊辣椒粉。

• 3、锅中宽油，放入花椒，八角，小火加热。香味四溢。

• 4、油冒烟时关火。放入适量姜末降油温，炸香姜末。

• 5、倒入碗中一半，翻动一下碗内辣椒粉，再倒油，碗中沸腾，葱香，花椒香味，辣香，好闻。

• 6、适量盐调味。即成。

• 7、成品。

• 8、成品。