培根炒白眉豆的做法 培根炒白眉豆怎么做

“在市场遇到个老阿姨，不太会算账，也没有微信收款码。当时我正好也在买阿姨的菜，就帮她算账或者让别人微信支付给我，我给老阿姨现金。
打那开始，每次去市场，老阿姨就很是热情招呼我。今天看了一下老太太只有各种扁豆和油菜，就买了她的三种扁豆。
那种弯弯的如同眉毛一样的通常我们见眉豆，那种细长的叫扁豆，其实都是扁豆不同的品种罢了。
看来接下来几天我只能吃扁豆啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根炒白眉豆的做法步骤

• 1、三种扁豆。

• 2、取白扁豆摘去豆筋洗净。

• 3、锅烧水放食盐。

• 4、放水开。

• 5、放扁豆。

• 6、放小许熟油。

• 7、泡姜切丝。

• 8、培根切大块。

• 9、扁豆开锅煮5分钟。

• 10、过冷水沥干水分备用。

• 11、培根直接放锅里。

• 12、放泡姜翻炒。

• 13、培根变色，放小许熟油。

• 14、放生抽。

• 15、翻炒均匀。

• 16、放扁豆炒1分钟左右即可。

• 17、装盘。

• 18、成品。