香菇青椒炒肉片的做法 香菇青椒炒肉片怎么做

“老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒，一荤一素一菇全部搭配一起炒，这是一道营养均衡的菜，不仅制作简单，还是一道快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇青椒炒肉片的做法步骤

• 1、香菇洗净。

• 2、水烧开，放香菇焯水。

• 3、将肉、香菇、青椒分别切好。

• 4、瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。

• 5、锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。

• 6、倒入青椒炒。

• 7、倒入香菇，加点酱油一起炒。

• 8、加入盐翻炒均匀，收汁即可。

小窍门

香菇要整个焯水。