香菇青椒炒蛋的做法 香菇青椒炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇青椒炒蛋的做法步骤

• 1、香菇洗净。

• 2、香菇朵和根蒂分开。

• 3、香菇切片，根蒂切碎。

• 4、尖椒洗净、去籽、切粗丝。

• 5、切碎的香菇蒂里加入两个鸡蛋。

• 6、搅匀蛋液和香菇蒂，入锅摊熟盛出备用。

• 7、锅里重新注油烧热，爆香葱姜。

• 8、下香菇片。

• 9、煸炒至香菇变软，出水分。

• 10、加入尖椒。

• 11、翻炒几下，至尖椒断生。

• 12、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 13、加盐调味，炒匀出锅。

• 14、成品。