巴沙鱼柳焖番茄的做法 巴沙鱼柳焖番茄怎么做
“巴沙鱼营养丰富,富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙),对体弱咳喘有一定治疗作用,常食巴沙鱼对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有辅助治疗作用。价格比龙利鱼美丽,实在是咱们平民百姓的福音。这道菜,没有渣,没有骨头,给宝宝吃也是零负担。加了一点糖味道酸酸甜甜,鱼肉提前腌制所以非常鲜嫩可口。一上桌,大小宝宝抢着吃,光是用酱汁来拌饭都能管一餐饱饱的”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
巴沙鱼柳焖番茄的做法步骤
1、巴沙鱼解冻。
2、巴沙鱼切块,用淀粉、姜汁、盐腌20+分钟,番茄去皮切块。
3、蒜头拍碎。忽视姜碎,这是准备拿来炒虾的,不小心放一起拍照了。
4、巴沙鱼焯水去浮沫捞出。
5、蒜头起锅,番茄块倒进去。
6、炒出汁。
7、倒巴沙鱼,加糖。
8、倒番茄酱。
9、加点盐。
10、翻炒几下加半碗清水煮一分钟。
11、勾芡,大火收汁。
12、盛盘。色香味俱全。如果单单给大人吃,可以撒点胡椒粉和葱花。