虎皮青椒的做法 史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口 虎皮青椒怎么做

“今天分享一道我自己特别喜欢的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃几碗饭，食材简单便宜，四季常见，赶紧约起来吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虎皮青椒的做法步骤

• 1、青椒洗干净去籽切段，喜欢青椒籽的可以留着。

• 2、调碗汁，生抽两勺加醋。

• 3、加老抽，白糖，三勺清水调匀。

• 4、材料合集，姜和蒜切沫，水淀粉准备好。

• 5、锅内入油，下入青椒段小火煎。

• 6、煎至两面呈虎皮状，盛出待用。

• 7、锅内留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。

• 8、放入煎好的青椒，倒入刚刚调好的碗汁。

• 9、炒均匀后倒入水淀粉。

• 10、炒至汤汁浓稠即可出锅。

• 11、青椒配着汤汁儿拌饭真的特别赞，试试吧！

小窍门

煎青椒记得小火煎到金黄，多蒸点米饭吧！