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城市东坡肉的做法 城市东坡肉怎么做

城市东坡肉的做法 城市东坡肉怎么做

肥而不腻哦!

食材明细

主料
  • 上等五花肉 (500克)
辅料
  • 绍兴黄酒 (1瓶)
  • 葱段 (适量)
  • 上海青 (适量)
  • 八角 (2粒)
  • 香叶 (2片)
  • (2片)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

城市东坡肉的做法步骤

  • 城市东坡肉的做法 城市东坡肉怎么做 第2张

    1、五花肉冷水下锅,煮10分钟,切4cm×4cm方块,用棉绳或稻草绑扎好,加入香叶及八角、葱结。

  • 城市东坡肉的做法 城市东坡肉怎么做 第3张

    2、倒入绍兴黄酒,焖煮2小时。

  • 城市东坡肉的做法 城市东坡肉怎么做 第4张

    3、上海青汆水,摆盘,撒上葱花即可。

小窍门

不放一滴水,注意火候控制!