东坡肉是回锅肉吗 飘香香 专业问答 2.33W 大中小设置文字大小 不是。东坡肉和回锅肉两者并不相同,东坡肉是浙江菜,而回锅肉属于川菜,而且两者在做法,味道上面都是不相同的,但是两者用到的原料相同,都是用猪肉进行加工制作而成。东坡肉看起来色泽红亮,口感也是香而不腻,非常没有,做东坡肉前需要先将猪肉煮熟再开始翻炒。 TAG标签:东坡肉 回锅肉 #