简易东坡肉的做法 简易东坡肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

简易东坡肉的做法步骤

• 1、五花肉放锅里焯水。

• 2、捞出切块。

• 3、葱洗净放入砂锅底部，一定要铺满一层防止粘锅。

• 4、五花肉皮面朝下放入砂锅中。

• 5、放入酱油姜片八角冰糖，倒入花雕酒，不能太满，防止溢出来。

• 6、大火烧开转小火慢炖。

• 7、大约炖40分钟后翻面，把皮翻朝上面继续小火慢炖。

• 8、大约30分钟后（当然时间要自己掌握，不能将卤烧干了）不用一滴水的简易东坡肉就出锅了，肉上的油都被炖下来了，一点也不腻人，软软糯糯的真的很好吃😋我家经常做这道菜。