干煎皇姑子的做法 干煎皇姑子怎么做 飘香香 热菜 1.69W 大中小设置文字大小 “前日去早市,本来要买小鲫鱼煎来吃的,没有找到,卖鱼的推荐皇姑子来煎。回来搜索了一下:黄姑子,学名银鲴,鲤科,地方名,黄鲴鱼、黄姑子、板黄等。” 食材明细主料皇姑子 (若干条)辅料面粉 (适量)配料葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)原味 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)干煎皇姑子的做法步骤1、皇姑子鱼收拾干净沥干水分,加入葱姜丝、盐、料酒搅拌均匀,腌制半小时以上。2、去适量干面粉3、将腌制好的鱼去掉葱姜丝,过干面粉备用4、电饼铛加热,加适量油,码入鱼,用预热档小火慢煎。如果用平底锅,小火慢煎亦可5、煎至鱼身金黄,翻面煎6、两面煎好后,可将鱼身竖起,煎背鳍部7、装盘出锅。外皮酥脆,特别是尾鳍。小窍门头一次煎皇姑子鱼,感觉不如用小鲫鱼香。 TAG标签:干煎皇姑子的做法 干煎皇姑子 干煎皇姑子的最正宗做法 姑子 干煎皇姑子怎么做好吃 干煎皇姑子的做法步骤 干煎皇姑子的家常做法 干煎皇姑子怎么做 #