热窝儿鸡的做法 热窝儿鸡怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

热窝儿鸡的做法步骤

• 1、鸡半只，煮熟，捞起切块，备用。莴笋切滚刀，蒜苗切斜刀。

• 2、只要蒜头，不要后面的叶子。

• 3、姜蒜切末，备用。

• 4、热锅冷油。

• 5、放姜蒜，爆香。

• 6、加入一豆瓣酱，继续爆香。

• 7、接着加入莴笋，炒一下。

• 8、加入一点水进去，莴笋稍微煮2-3分钟。

• 9、到基本有些软。

• 10、加入切好的鸡块，继续煮。

• 11、这时候，放生抽和老抽。

• 12、盖上锅盖，闷几分钟。

• 13、最后放蒜头，继续翻炒一下。

• 14、调味，放糖两大勺。

• 15、放醋，一大勺，这两个步骤，也可以你提前做成糖醋汁也可以，那样比较好尝味道。起锅就好。