香辣兔子腿的做法 香辣兔子腿怎么做

“兔子肉全身是宝，营养价植高，易消化并有保健作用，含有丰富的B族维生素复合物以及铁.磷.钾.钠等等，是中老年人的滋补佳品。兔肉属于高蛋白质.低脂肪.少胆固醇的肉类，适合现代生活对肉质的要求。兔肉的做法很多，今天的兔子腿就煮煮吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 未知 （难度）

香辣兔子腿的做法步骤

• 1、兔腿洗净后浸泡2小时

• 2、兔腿打上花刀便于入味

• 3、这是准备腌制的调料

• 4、放入调料腌制4小时。

• 5、4小时后把兔腿焯一下水，去除血末和异味。

• 6、锅内放油，加入冰糖，中火炒好糖色。

• 7、放入焯好洗净的兔腿煸炒，反复煸炒，小心不要糊锅。

• 8、糖色炒好后再放入葱.姜.干辣椒再炒一下。

• 9、再准备一个调料合

• 10、锅内加入足够的水，以没过兔腿为宜。放入调料合。

• 11、大火开锅后转中火慢煮1小时，就是这样。（不好意思，一不留神锅烧干了。哈哈）

• 12、来，出锅装盘。（调料里关健的料酒.盐忘写啦）