鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤

• 1、主辅料：鲶鱼段、冻豆腐（可以提前解冻）、葱姜蒜、红椒。

• 2、起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。

• 3、放入鲶鱼段，开旺火，烹入醋、料酒。

• 4、加适量酱油。

• 5、加入清水，放入冻豆腐。

• 6、大火烧开，加盐、白糖调味，小火炖制10分钟。

• 7、加味精提鲜，最后稍一收汁即可。

• 8、出锅装盘。