白萝卜玉米排骨汤的做法 白萝卜玉米排骨汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白萝卜玉米排骨汤的做法步骤

• 1、砂锅先烧水，因为水开得比较慢。

• 2、排骨用面粉和盐揉搓洗净杂质，再用清水洗净。

• 3、排骨冷水下锅焯水。

• 4、水开，撇去浮沫，再焯水2分钟。

• 5、排骨再用热水清洗干净，沥干水分。

• 6、热锅凉油，下姜片葱段煸炒片刻。

• 7、下排骨煸炒片刻。

• 8、加料酒煸炒出香味。

• 9、砂锅水开后，放入煸炒过的排骨。

• 10、玉米切段。

• 11、把玉米放入砂锅中。

• 12、盖上盖子，小火焖煮30分钟。

• 13、白萝卜去皮切块。

• 14、把白萝卜放入开水中焯水2分钟，然后放入冷水中浸泡片刻，可以更好的除去臭味以及吸收汤中的美味。

• 15、砂锅煲30分钟之后，放入白萝卜块，再盖上盖子，小火焖煮25分钟。

• 16、枸杞浸泡10分钟。

• 17、煲汤时间到后，加适量盐。

• 18、撒上枸杞，再焖煮5分钟。

• 19、完成✅。