砂锅肚条的做法 砂锅肚条怎么做

“这是一道传统菜。方法简单。猪肚是非常有营养的。我门在做的时候注意把猪肚清洗干净就可以了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅肚条的做法步骤

• 1、新鲜的猪肚。加料酒白醋面粉反复清洗。

• 2、清洗干净的猪肚。焯水焯水去腥煮熟。切成适量的块儿。

• 3、绿豆提前泡发。

• 4、锅里加清水，加猪肚，八角。姜片。绿豆。大火煮开。

• 5、用勺子把上面的浮沫去掉。

• 6、加入大葱，转小火慢炖。几个小时。

• 7、放入淮山。开中火继续炖半个小时，加入盐和白胡椒粉提味。

• 8、起锅啦，简单，营养又美味。

小窍门

个人觉得猪肚一定要囤耙用砂锅慢慢的煨炖。一定要把绿豆炖茸炖烂。这道菜才会好吃。