烫锅毛肚的做法 烫锅毛肚怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

烫锅毛肚的做法步骤

• 1、毛肚放盐加淀粉反复抓匀再冲洗干净，这个步骤重复2-3次，这样毛肚处理干净。

• 2、处理好的毛肚改小块，香菜、金针菇准备好。

• 3、锅里植物油放大蒜末红辣椒大火翻炒。

• 4、加入干辣椒粉。

• 5、放入辣妹子酱和豆瓣酱，翻炒均匀。

• 6、加入清水加少许盐、生抽调味，煮滚移至小汤锅中。

• 7、加入山胡椒油，撒上大蒜叶。

• 8、酒精炉加热。

• 9、七上八下就可以开吃啦！特别爽口。

小窍门

烫锅毛肚最重要的就是这一锅汤汁，山胡椒油必不可少哦！