酱油炒宽粉的做法 酱油炒宽粉怎么做

“简单好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱油炒宽粉的做法步骤

• 1、宽粉提前凉水泡软，开水下锅煮至透明，过凉水备用；3～4瓣蒜切小粒，小葱切成葱花。

• 2、锅热后，倒入适量食用油。

• 3、放入蒜粒煸出蒜香。

• 4、放入宽粉翻炒，若太干可加适量清水。

• 5、倒入适量生抽和少量老抽，翻炒均匀。

• 6、放入鸡精、盐调味，出锅前撒入葱花，滴入适量香油，翻拌两下即可。

• 7、简单好吃的酱油炒宽粉上桌了。

小窍门

1.宽粉也可以换成粉条。
2.翻炒宽粉的时候尽量柔和些，以免弄断宽粉。