时蔬拌盐水鸭的做法 时蔬拌盐水鸭怎么做
食材明细主料菠菜（适量）胡萝卜（适量）盐水鸭（适量）辅料麻酱（适量）食盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）大蒜（适量）凉白开（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）时蔬拌盐水鸭的做法步骤1、菠菜洗净切段，胡萝卜洗净擦丝2、锅烧热水3、...
盐水鸭的做法 【盐水鸭】自创 盐水鸭怎么做
“喜欢吃冬瓜烧鸭子，觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制，蒸，吃过的亲戚，朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道，冬瓜有鸭子的味道】”食材明细主料鸭子（半只）八角（适量）花椒（适量）辅料冬瓜（600克）山奈（适量）盐（适量）咸鲜（...
盐水鸭腿的做法 盐水鸭腿怎么做
“盐水鸭腿”食材明细主料鸭腿（3只）辅料盐（30g）花椒（适量）八角（1个）姜（少许）香叶（2~3片）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）盐水鸭腿的做法步骤1、3只鸭腿，30克细盐（图片里忘记拍盐了），花椒一小把，八角1个，香叶2-3片，姜丝或者姜片适量2、将...
盐水鸭的做法 家庭式盐水鸭 盐水鸭怎么做
“家庭式盐水鸭，量少，制作尽量从简。”食材明细主料开边鸭（一块约1斤左右）辅料姜（1小块）花椒（5克）小茴香（5克）八角（1个半）盐（适量）油（2O克）十三香（5克（1条））葱（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐水鸭的做法步骤1、超市买來的开边鸭，清...
盐水鸭的做法 盐水鸭怎么做
食材明细主料鸭腿（1000克）辅料花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）香料包（一包）米椒（几个）姜（适量）料酒（适量）香果（几个）调料盐（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）数天（耗时）高级（难度）盐水鸭的做法步骤1、准备好鸭腿。2、起锅烧热，转小火，加盐和花椒煸...
盐水鸭肝的做法 年夜饭冷盘——盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做
食材明细主料鸭肝（1000克）辅料花椒（50克）姜（少许）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐水鸭肝的做法步骤1、鸭肝用盐水泡几个小时，帮助毒素析出。2、我泡了8小时，中间换了几次水。3、将鸭肝上的筋膜去掉，这样...
蔬菜焯水时为什么放油和盐
既能增加蔬菜的底味，也能使蔬菜的颜色变得更加翠绿。蔬菜焯水时，添加的食用盐和食用油不宜过多，以免影响蔬菜的质地。蔬菜焯水时，将蔬菜沸水下锅，焯烫后捞出过凉即可。蔬菜焯水的时间不宜过久，以免蔬菜过于软烂，吃起来影响口...
盐水拌鸭胗的做法 盐水拌鸭胗怎么做
“由于动物内脏的异味都很大，因此我们在处理时要注意清洗干净，可以先将鸭胗用盐搓，利用盐颗粒的摩擦力来去污，再用清水冲洗干净。这样处理过的鸭胗只有加入大料煮上十分钟，放凉后切成片加入配料调味即可，是不是很简单呀？这盐...
时蔬清拌面的做法 美味时蔬清拌面 时蔬清拌面怎么做
“我负责和面，老爸负责炒菜和扯面~味道好极了！”食材明细主料面粉（250克）辅料茄子（一个）羊角辣椒（三根）西红柿（两个）土豆（一个）豆角（250克）配料盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）生姜（适量）葱（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）时...
盐水鸭胗的做法 盐水鸭胗怎么做
“#腊味#过年家家户户餐桌上的菜，鸡鸭鱼肉，冷盘热菜，内容丰富多彩味道好。盐水鸭胗，就是我们这春节宴席上一道必不可少的凉菜，有很多人喜欢买卤好的，但我家更喜欢自己卤，做法很简单，但吃着更放心！”食材明细主料鸭胗（8个）辅料食...
鸭架时蔬汤的做法 鸭架时蔬汤怎么做
食材明细主料鸭架（200g）白菜（100克）胡萝卜（50克）木耳（30克）葱（20克）香菜（10克）辅料盐（2匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭架时蔬汤的做法步骤1、买的烤鸭片下肉肉卷春饼余下的鸭架煲个时蔬营养汤2、白菜片成薄片、胡...
盐水鸭的做法 【苏菜】盐水鸭 盐水鸭怎么做
“盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。”食材明细主料鸭子（1/...
南京盐水鸭能放多长时间
一个月左右。因为南京的盐水鸭本身是属于腌制食品的，含盐量比较高，就算是不放进冰箱保鲜，常温下保存也是可以放置5天左右的时间，但是安全起见最好可以放入冰箱内防止高温情况下细菌在鸭肉表面滋生，同时需注意久放即使不变...
盐水鸭高压锅煮多长时间
10分钟。注意时间是从高压锅大火煮开后，喷气开始算起。喷气后要改用小火煮10分钟，即可关火。盐水鸭口味清淡，皮白肉嫩，却肥而不腻，是一款中国的传统菜式，并成为南京的城市名片之一。盐水鸭的炖煮时间不宜太久，否则鸭肉会失去...
盐水鸭肝的做法 盐水鸭肝怎么做
“盐水鸭肝吃起来口感细腻，软糯鲜嫩，是北京全聚德烤鸭店的招牌凉菜之一，是北京老饕们吃烤鸭必点的菜肴。如果你认为盐水鸭肝就是把鸭肝放在盐水里煮就错了，听起来盐水鸭肝做法很简单，其实，既要保证鸭肝口感很细嫩、味道鲜香...
盐水鸭肫的做法 盐水鸭肫怎么做
“在我们鸭都，每到夏日会做些盐水鸭肫当夏日小菜，也可当零食吃，一起来做吧！很简单哦，妥妥的懒人菜。”食材明细主料鸭肫（500g）辅料葱（适量）八角（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐水鸭肫的做法步骤1、食材，新鲜鸭肫...
盐水鸭的做法 家庭自制盐水鸭 盐水鸭怎么做
“这是我第一次做这么高难度的菜，实际操作其实也不难，只是一提到吃盐水鸭就觉得盐水鸭不可能自己做。其实只要掌握三步：一腌鸭子，二做卤水，三卤鸭子。成品鸭肉细嫩多汁，口感清爽不油腻，一点也不腥。家里来客人，提前做一只，肯定...
金豆盐水鸭的做法 金豆pk盐水鸭 金豆盐水鸭怎么做
“偶然的一次机会，吃到安徽地方名吃——盐水鸭，从此这道菜成为LG的最爱。为了LG，专门让亲戚帮忙加工了三只盐水鸭，存储在冰箱里，随时供LG解馋....鸭子爱吃黄豆，作为佳肴，鸭肉和黄豆也是最佳搭档...关于金豆pk盐水鸭的故事，即...
盐水鸭的做法 夏日里零油烟的肉菜——盐水鸭 盐水鸭怎么做
“身在苏州盐水鸭对我来说太熟了，超市、菜场、熟食店几乎都有，那家做的最正宗不敢多做评价，买过、吃过、送人过，一直都很好奇它到底是怎么做的，当看到一篇介绍如何制作的文章时毫不犹豫的就动起了手。经过一翻折腾发现这它...
南京盐水鸭蒸多长时间
20-25分钟。南京盐水鸭售卖时一般都是经过真空包装的，未曾开封的盐水鸭可以直接放置于常温下的阴凉通风干燥处即可，也可以放入冰箱内冷冻保存的时间会更长久一点。食用前将其取出后解冻至常温，再放置于蒸锅上将其蒸熟即...
盐水豌豆的做法 时令鲜蔬~·~盐水豌豆 盐水豌豆怎么做
“《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗...
炒盐水鸭的做法 炒了个盐水鸭 炒盐水鸭怎么做
“每次买什么烤鸭、盐水鸭、黑鸭之类的剩下的总是不好吃，热一下也吃不到刚买回来的口感，所以就想着炒一下，口感很好，一点也不腻，换一种口味吃更好，不会浪费哦，做完隔了好久才想到发出来，一起分享下吧～”食材明细主料盐水鸭（随意...
盐水鸭的做法 【飞禽走兽】盐水鸭 盐水鸭怎么做
“极力推荐的一款鸭子的做法，试过后你一定喜欢哦。做这道鸭子遇到一个最大的问题是：锅子太小，实在没办法将整只鸭子放进一口锅里，而如果斩件再烹制的话，无论是从口感上还是卖相上都感觉都不会很理想，这款菜很适合宴客，值得一...
盐水鸭粥的做法 盐水鸭粥怎么做
食材明细主料盐水鸭（适量）大米（适量）辅料香菇（3朵）胡萝卜（1/4根）葱花（适量）黑芝麻（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐水鸭粥的做法步骤1、大米头天晚上洗好，然后包好放冰箱冻一晚，这样第二天做粥更容易软烂。2、大米...
盐水鸭吃的时候要加热吗
需要。若是不加热的话会有白色的荤油漂浮在鸭肉上影响食用口感及心情等等。盐水鸭都是经过腌制处理后真空包装的，可以方便运输以及存放比较长的时间。未曾开封的盐水鸭可以直接放置于常温下的阴凉通风干燥处即可，也可以...