压力煲极简卤肉怎么做好吃又简单
压力煲极简卤肉是一道用最快速度，现代厨艺的一种做法，以前家里卤肉都是用大锅来煮的，现在用压力锅省时省力，不过压力锅不好的一点就是中途不能揭开锅盖，不能放气出来。这样的话事先就要把调料全放进去，从头至尾的让肉充分的入味。
主料
五花肉 ：500辅料
老抽 ：5生抽 ：5
白酒 ：3
盐 ：2
糖 ：15
花椒 ：5
干辣椒 ：5
具体步骤
备好所有材料
香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
熟了的肠粉是全透明的。
用刮刀顺一个方向卷起。
这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟
时间到，开锅即可享受美食
肉要买新鲜，肉质好的。
