简易香炸藕夹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

藕 ：400
肉馅 ：200

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
面粉 ：150
花椒粉 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
鸡蛋 ：2个
酱油 ：适量

具体步骤

1.藕切成片

2.肉馅加入盐，鸡精，一个鸡蛋，葱花，姜沫，酱油调匀

3.将肉馅夹到藕中

4.面粉加水，一个鸡蛋，调成糊状

5.将夹好肉的藕片裹上面糊，放锅里炸。

6.炸至面糊金黄即可出锅。

7.蘸着椒盐吃更美味。椒盐是花椒粉和盐用一比一的比例调的。

烹饪技巧

1、在调面粉的时候可以加入盐，鸡精，这样就可以直接吃，不用蘸椒盐粉了。2、椒盐粉可以买现成的。小二正好有花椒粉和盐，就自己调了。3、藕要切的薄厚适中，太厚不易炸熟，太薄会不好夹肉，一弄就断了。4、面糊不能调的太稀，会挂不上。