孜然炒羊肚的做法 孜然炒羊肚怎么做

“很喜欢孜然的味道，羊肉天生有一股味道，吃不惯的人可以加孜然去炒，那样就没有了羊肉那么大的腥味，味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然炒羊肚的做法步骤

• 1、葱姜切丝备用。

• 2、煮熟的羊肚切丝。

• 3、锅内热油放入葱姜爆香。

• 4、放入孜然炸香。

• 5、翻炒出孜然的香味。

• 6、倒入之前切好的羊肚。

• 7、翻炒均匀，让羊肚身上都沾满孜然粒。

• 8、加少许酱油上色。

• 9、加味精调味。

• 10、拌匀后出锅即可。

小窍门

1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒，味道更好。
2.羊肚之前已经煮熟的了，所以不用炒太久，上色上味以后即可出锅。
3.刚开始炒孜然要看颜色，控制好火候，不然炒焦了不好吃。