热菜

炒孜然羊肉的做法炒孜然羊肉怎么做

飘香香热菜 1.04W

炒孜然羊肉的做法炒孜然羊肉怎么做

食材明细

主料

羊肉（适量）
香菜（适量）
胡萝卜 （适量）
红椒（适量）

辅料

料酒（适量）
香葱（适量）
生抽（适量）
蛋清（适量）
盐（适量）
孜然粉 （适量）
辣椒粉 （适量）
白芝麻 （适量）
玉米淀粉 （适量）
鸡精（适量）

孜然（口味）
炒（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

炒孜然羊肉的做法步骤

1、羊肉切小块放入容器内，加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。
2、加入玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。
3、香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。
4、腌制好的羊肉放入空气炸锅中，10分钟炸熟取出备用，中间翻拌一次。（无空气炸锅的用油炸熟）
5、炒锅上火，加少许底油，下入葱花炒出香味，下入羊肉块。
6、加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味，翻炒均匀。
7、下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。
8、成品图
9、成品图
10、成品图
11、成品图

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