煎孜然羊排的做法 煎孜然羊排怎么做

“这样做出来的羊排可以两吃啊，炖羊排的汤加上一些白萝卜片，撒上香菜就是一碗很暖和的汤啦；一边啃羊排，一边喝羊排汤...日子还是很滋润的。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

煎孜然羊排的做法步骤

• 1、羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。

• 2、用清水浸泡半个小时去掉血水。

• 3、羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。

• 4、锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。

• 5、放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。

• 6、煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。