菠萝咕噜鸡的做法 菠萝咕噜鸡怎么做

“菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。还能促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

菠萝咕噜鸡--酸甜口味，香酥可口”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝咕噜鸡的做法步骤

• 1、先把鸡腿洗净。

• 2、把鸡腿剁成小块。

• 3、放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。

• 4、青红椒洗净。

• 5、青红椒切成小块。

• 6、菠萝半个。

• 7、菠萝切成滚刀块。

• 8、把鸡块放入面粉中。

• 9、每块的裹上面粉。

• 10、锅里放油，5成热放入鸡块。

• 11、炸到鸡块酥脆即可。

• 12、盛出来控油，放到盘中备用。

• 13、青红椒过油，盛出来备用。

• 14、备好的番茄酱。

• 15、锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。

• 16、用大火烧开，用淀粉勾芡。

• 17、放入鸡块翻炒均匀。

• 18、放入青红椒翻炒几下。

• 19、放入菠萝块，出锅前加明油翻炒均匀。

• 20、盛到盘中，即可享用。