藕块咕噜鸡球的做法 家常做法藕块咕噜鸡球 藕块咕噜鸡球怎么做
“周末在家突然想吃菠萝咕噜鸡球,不过家中米有菠萝,外面又在下雨不方便出去买。经老婆点拨用藕代替菠萝,尝试做了这道藕块咕噜鸡球,吃起来不错,方便、实惠又家常~~~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藕块咕噜鸡球的做法步骤
1、首先准备好食材
2、先把鸡腿的骨头剔出来,平时没咋剔过鸡骨头,不好看大家见谅
3、把鸡腿肉切成小块加入适量盐、料酒、干淀粉,用手抓匀进行腌制
4、藕去皮切成小块,彩椒撕成小朵
5、把亨氏番茄酱和糖加适量盐用水调成料汁
6、锅里放油,油七成热后放入腌制好的鸡球
7、炸到鸡球变黄后捞出并控干油
8、藕块用热水焯一会,焯好后捞出控水
9、锅中留底油爆香葱花
10、先下焯好的藕块翻炒
11、再下彩椒继续翻炒
12、翻炒片刻加入调好的料汁
13、料汁沸腾后加入炸好的鸡球
14、等收汁浓稠,鸡球均匀裹上汤汁后即可关火出锅~
15、可以媲美菠萝咕噜鸡球的藕块咕噜鸡球出锅咯~来碗饭~