菠萝咕噜排骨的做法 菠萝咕噜排骨怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝咕噜排骨的做法步骤

• 1、排骨加姜片冷水下锅焯去血水。

• 2、热锅刷油。

• 3、放入冰糖，小火炒至呈琥珀色。

• 4、放入排骨，均匀沾满糖色。

• 5、中火倒入菠萝块翻炒均匀。

• 6、加入半碗清水，煮开后盖盖子煮10min。

• 7、放入适量食盐，继续煮20min。

• 8、最后大火收汁即可。