菠萝咕噜骨的做法 菠萝咕噜骨怎么做

“菠萝咕噜骨这道菜在广州的饭店是随处可见。酸酸甜甜的口感非常开胃。每次煮咕噜骨和咕噜肉我家女儿都吃得连酱都巴不得要舔光光的。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝咕噜骨的做法步骤

• 1、用炸粉，水调成粉胡，备用。

• 2、排骨用少许盐，几滴生抽腌制2，3个小时后然后把腌好的排骨在粉糊里裹均匀放进油锅里小火炸。

• 3、炸金黄后捞上备用。

• 4、锅里放一碗水（平时吃饭的碗），半碗番茄酱，30克白糖，10克白醋，煮开后放半碗生粉水把汤汁煮稠。

• 5、把炸好的排骨，菠萝放进番茄汁里均匀的翻炒。

• 6、均匀的裹上番茄汁就可以装盘了。

• 7、成品，可惜今天没准备些青，红辣椒，要不然会更好看。