热菜

腐竹海参木耳烧翅根的做法腐竹海参木耳烧翅根怎么做

飘香香热菜 3.42W

腐竹海参木耳烧翅根的做法腐竹海参木耳烧翅根怎么做

“宅家前，囤了很多干货，可以尽量做好吃的。”

食材明细

主料

鸡翅根 （8个）
腐竹（300g）
小海参 （适量）
干木耳 （6g）

辅料

姜（3片）
蒜（2瓣）
八角（1粒）
生抽（2勺（60）ml）
老抽（半勺（15）ml）
盐（1/2茶匙）
糖（1大匙）
葱花（3大匙）
料酒（1勺（30）ml）
油（1大匙）

咸鲜（口味）
烧（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

腐竹海参木耳烧翅根的做法步骤

1、鸡翅根洗净，放适量1大匙生抽，1大匙料酒和1/2茶匙盐腌2小时以上。
2、腐竹泡软。（弯处比较硬的部分分开放。我家喜欢吃腐竹，放的比较多。）
3、泡发的小海参。（海参预先泡发，分装冷冻备用。）
4、木耳泡发洗净。
5、姜‘蒜八角备用。
6、热油锅，把姜蒜八角爆香。
7、放鸡翅根煎炒一下。
8、放生抽，老抽，料酒，糖和没过鸡翅根的水。
9、放入木耳，小海参和弯处比较硬的腐竹，大火烧开。
10、转小火烧20分钟。
11、放入余下的腐竹烧15分钟。
12、大火收汁，撒上葱花即可。
13、咸香美味，营养丰富。

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