四喜丸子的做法 年夜饭----四喜丸子 四喜丸子怎么做

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食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

四喜丸子的做法步骤

• 1、猪肉切片。

• 2、料理机打成肉馅。

• 3、肉馅倒入盆中。

• 4、葱姜丝加盐加水泡一下。

• 5、泡好的葱姜水倒入肉馅，加马蹄碎，搅匀。

• 6、加入。盐，鸡精。胡椒粉。蚝油。十三香。淀粉，鸡蛋。搅匀。

• 7、手上沾油，，两手把肉馅做成丸子。

• 8、油温4成热下入肉丸。

• 9、炸到表皮发硬，再小火浸炸10分钟。

• 10、捞出控油。

• 11、锅内留底油。葱姜蒜爆香。加水。

• 12、加入蚝油。盐，味精。生抽。老抽。

• 13、下入炸好的丸子。

• 14、大火烧开。

• 15、家盖子，煮30分钟。

• 16、捞出丸子放在盘中，四周摆放焯过水的油菜心。

• 17、剩下的汤汁大火烧开。加水淀粉勾欠。加香油搅匀。

• 18、把芡汁浇在丸子上。

• 19、大功告成。求赞，求关注。求收藏。