四喜丸子（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
香油 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
五香粉 ：适量
馒头 ：1个
白胡椒粉 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.肉洗净剁碎

2.剁好的肉馅磕入一个鸡蛋，再加入五香粉 白胡椒粉 清水，顺一个方向打匀上劲

3.馒头去皮，揉碎放入搅好的肉馅里

4.将加馒头粉的肉馅重新搅拌均匀

5.锅中放入适量的油，放入肉丸炸至两面金黄即可捞出

6.葱 姜切碎

7.锅中加适量的水，放入炸好的丸子，大料 干辣椒 煮开后转小火炖至15分钟，捞出丸子

8.锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油

9.放上葱 姜丝，汤汁浇在丸子上即可

烹饪技巧

猪肉最好用五花肉，有肥肉吃起来比较香