干豆腐炒豆芽的做法 干豆腐炒豆芽儿 干豆腐炒豆芽怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干豆腐炒豆芽的做法步骤

• 1、笨豆芽儿剪去根须，洗净

• 2、干豆腐卷切段儿

• 3、锅内添适量油，放入葱花、尖椒爆香

• 4、加入豆芽儿大火快炒至透明

• 5、将调味料加入，继续翻炒

• 6、加入干豆腐卷继续翻炒至入味，出锅淋香油

小窍门

干豆腐卷已有咸味，因此要待豆芽已炒入味时再加入，以免豆腐卷过咸，食盐用量要适量减少。
也可将干豆腐卷换成普通干豆腐，但要注意调味料的加入时机。