郁香四溢的-山药烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肋排 ：300g
山药 ：200g
白糖 ：10g
精盐 ：8g
料酒 ：5g
鸡精 ：5g
葱 ：10g
姜 ：10g
（桂皮 ：适量
丁香 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
共 ：10g
植物油 ：750g

辅料

具体步骤

1. 将肋排切成小块，用开水焯一下，捞出。

2. 山药洗净去皮，切成滚刀块备用。

3. 锅中放油，油温八成热时，放山药炸之焦黄，捞出备用。

4. 炒锅内少留一点油，油温四成时，下白糖炒成糖色，放人排骨煸炒均匀，加入葱、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、鸡精、高汤、用小火将排骨烧至八成熟时，下入山药和盐，烧至入味即可。