“这是一个小菜,配馒头佐稀饭拌米饭配面条,想怎么吃就怎么吃,比较讨人喜欢。
我们常去一家饺子店吃饺子,常常要这个菜,十块钱一份,挺贵的,后来就自己在家做了,米爸爸说这个比饭店的还好吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉青椒的做法步骤
1、材料图
2、豆豉斩碎,青椒洋葱切块。
3、钞锅倒油,下部分洋葱炒香。
4、下豆豉炒香。
5、下余下的洋葱和青椒块。
6、倒一大勺水,翻均匀。
7、淋生抽,加一点点儿糖。
8、炒至放入味儿后出锅。
小窍门
这个菜的技巧在那一大勺水,可以很好的让豆豉跟青椒相溶和。
如果是快热型的锅子,尽可能用小火。